Head Chef

CV Pratama Mandiri Nusantara, perusahaan makanan dan minuman, membutuhkan Head Chef untuk memimpin tim di restoran kami di Serang, Banten.

Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas makanan dan minuman yang tinggi serta mengelola operasional dapur dengan efisien.

Jika Anda memiliki pengalaman di industri makanan dan minuman, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengatur dan memimpin tim dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Menciptakan menu yang menarik dan inovatif.
• Mengelola inventaris dan pengeluaran dapur.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan dapur.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada staf dapur.
• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan minimal Diploma di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan ISO.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen sumber daya manusia.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait